Dit ongefilterde bier van lage gisting haalt zijn verfrissende smaak uit het samenspel tussen uitgelezen mout, citroenverbena en kruidige ondertonen van lavas en venkel. De frisprikkelende gisttoetsen worden aromatisch versterkt door het gebruik van lokaal geteelde hop.
In het uitgesproken en herbale karakter van dit bier komt de filosofie van Tim Boury onmiskenbaar terug.
Stijl: fris kruidig
Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist, lavas, venkel, vanille, salie, tijm, rozemarijn, basilicum, dille, dragon, kamille
Content: 150CL
Cold served in a wine glass
5.7%
