Biologische gepelde tomaten • 530G
11,50 € Uitverkocht
Omschrijving
Agricola Paglione
In het landschap rond Lucera, in Puglia, zorgen de families Faccilongo en Albano voor een landbouwbedrijf waar teelt en verwerking nauw verbonden zijn. Agricola Paglione werd opgericht in 1994 en werkt biologisch. Tussen de tomaten, olijfbomen, graanvelden en wijngaarden groeien ook vijgen, kweeperen en granaatappels.
De aandacht voor smaak begint in de bodem. Groenbemesting en natuurlijke begroeiing helpen die te voeden, terwijl de teelt rekening houdt met bestuivende insecten. De oogst wordt binnen 24 uur verwerkt. Zo blijft de afstand tussen het veld en de pot klein.
In de tomatenproducten krijgt elke variëteit een eigen plaats. Rustica is een grove, volle passata; Contadina behoudt schillen en pitten; Prunill brengt de zoetheid van kerstomaten naar voren. Daarnaast zijn er gele tomaten, gepelde tomaten en halfgedroogde varianten. Paglione maakt ook koud geëxtraheerde extra vierge olijfolie en bewaart groenten volgens de tradities van de streek.
Het verhaal van Paglione begint bij een familie die haar land verzorgt en eindigt bij producten waarin de herkomst herkenbaar blijft.
Verzending
Voor 15u00 besteld, dezelfde dag verzonden. De verzendkosten worden bij het afrekenen bepaald.
Afhalen in Knokke: La Boutique Boury, Dumortierlaan 114, 8300 Knokke-Heist. Donderdag tot en met maandag, 10u00 – 18u00.
Afhalen in restaurant Boury, Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare. Woensdag tot zaterdag, 09u00 – 21u00.
U ontvangt een e-mail zodra uw volledige bestelling klaarstaat om af te halen.
